2023年4月25日 星期二

赋得古原草送别 ChatGPT 解曰:

 《赋得古原草送别》是唐代著名詩人白居易的一首詩,詩中表達了對離別的感嘆和對故土的思念之情。詩的全文如下:

草駐行人帽上,煙裊落梅花旁。 天涯何處無芳草,境外哪邦無送酬。

余生有李娃,鼓瑟泛秋波。余以竹帛為軒車,想像車來驅夢馬。

仙鄉思似海,客路愁如絲。膝前無寸草,口中猶有餘味。

蒼苔厚至馬蹄埋,黃沙發於戈櫫裂。 寂寞箭聲何在,人語鶴唳空悲。

胡風吹我衣,寒日照我鞍。 虔心誓盡相知意,料理邊塵並絕緣。

詩中的主人公在古原草原上,寂靜而孤獨地徘徊著,草駐行人帽上,煙裊落梅花旁。他感嘆說,在天涯海角哪裡沒有芳草,哪裡沒有送酬之情。他獨自一人思念著仙鄉的美好,憂心忡忡地走在客路上,感嘆著寂寞箭聲何在,人語鶴唳空悲。

詩中,主人公回憶著故鄉的美好時光,想起了李娃的瑟聲和眼中泛著秋波的樣子,然後又想像著自己以竹帛為車,驅著夢馬到處遊玩的情景。但現實是殘酷的,他身處荒涼的戰場,膝前無寸草,口中卻還有著那離故鄉時的味道。

詩人通過這首詩表達了對故土的深情思念,以及離別的痛苦和孤獨。詩中的描繪也揭示了古代戰爭的殘酷和無情。這首詩不僅是白居易的代表作品,也是中國古代詩歌中的經。


2023年4月12日 星期三

木耳說事 !!

 古代醫學家認為木耳是朽木所生,得一陰之氣,有衰精冷胃之弊。《本草綱目》中記載「木耳各木皆生,其良、毒亦必隨木性,不可不審」

2022年12月19日 星期一

run python 兩款編輯器

1. Visual Studio Code (微軟出品) 有一定的水準:當程式編輯好後,(第一次執行)點擊右端編輯區右上角向右三角形,在編輯區下端顯示終端機視窗輸入 python空一格程式名稱.py 按enter鍵 。第一次執行後 可按快速鍵 向上方向鍵執行程式。

2.Notepad++(據說是台灣人寫的程式)使用人很多也有一定水準:其使用稍麻煩需先載入外掛PyNPP(可參考此篇在 Notepad++ 中執行 Python)程式編寫完後;按下Alt+Shift+F5組合鍵執行程式。

2022年9月6日 星期二

2022年4月23日 星期六

霉豆腐 製作相關資料

 系指使用毛黴菌裝罐前發酵的製作法 !!

毛黴菌:600g 豆腐 用2g毛黴菌 用30ml (2 table spoon)涼開水泡開   

白水滷:香葉,八角,白芷,小茴香,桂皮,草果,10克豆腐一克鹽,水開後再燒10分鐘。

加鹽量:4克(鹽)/100克(豆腐)。(20230220)

2022年4月4日 星期一

日式刀&磨刀石 名稱

 

主廚刀(牛刀)刀刃長度210240mm,後段可以處理比較硬的食材,前段(刀尖部分)可以剃骨,可以使用滑刀 ,屬於雙面刃的刀具。

家用:三德刀,刀刃長度180mm (也有170mm)

水果刀:刀刃長度100160 mm100太小建議用160的。

 

荒砥石用於修復重大缺陷 缺角等 220#

中砥石用於日常保養修毛邊 導正 1000#

仕上砥用保持刀刃到最佳巔峰狀態 3000#