台北建X的日本刀具

台北建X
以下為有列出材質型號的
膳 ZEN 牛刀 主廚刀 ‧37層折疊刀紋‧刀芯:VG10粉末鋼 8" NT2600
膳 ZEN 牛刀 主廚刀 ‧37層折疊刀紋‧刀芯:VG10粉末鋼 10" NT3000
嵐 RAN 牛刀 主廚刀 ‧69層疊層刀紋‧刀芯:VG10粉末鋼 10" NT4100
豪 GOU 牛刀 主廚刀 ‧101層折疊綺麗刀紋‧刀芯:SG2粉末鋼 10" NT7800
旬 SHUN 牛刀 主廚刀 ‧68層‧芯材為VG-MAX鋼 10" NT4200
算是中上級的；頂級的好像沒引進 !!
彰化的和X行有較頂級的刀  佑成 粉末鋼 三層ZDP189